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コラム

10月9日は熟成肉の日

2018年10月9日

大阪府大阪市に本社を置き、国産の黒毛和牛本来の美味しさを提供する「但馬屋」などの焼肉店やステーキ店を展開する株式会社牛心が、牛一頭を丸ごと、温度、湿度、風などを厳しく管理し、数十日間熟成させた同社の「熟成肉」の美味しさを多くの人に知ってもらおうと、10月9日を「熟成肉の日」に制定しました。

日付は「じゅ(10)く(9)せい」の語呂合わせです。


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